台湾人っぽくしゃべりたい喔！03 【牛肉麺店編】

【メニュー】
招牌（推薦餐點）zhāo pái（tuī jiàn cān diǎn） ：看板メニュー、「招牌」はお店の看板→おすすめ料理の意味に転じています。
紅燒牛肉麵 hóng shāo niú ròu miàn ：醤油煮込み牛肉麺 濃いめスープ、八角の香りが特徴。台湾らしさ満点。
清燉牛肉麵 qīng dùn niú ròu miàn ：あっさり煮込み牛肉麺 透明系スープでやさしい味。薬膳風なことも。
寬麵 kuān miàn ：太麺 モチモチした幅広の麺。
細麵 xì miàn ：細麺 スルスル食べられる細めの麺。

【レジでのフレーズ】
收您＿＿＿錢（元）shōu nín ＿＿＿qián ：○○元お預かりします 「收」は受け取る意。
找您＿＿＿錢（元）zhǎo nín ＿＿＿qián ：お釣りは○○元です 「找」はお釣りを渡す動作。

這樣 zhè yàng
台湾では、話の文末によく「這樣（こういうふうに）」という言葉が付け加えられます。ここでの「這樣」は、「このように」といった意味だけでなく、語気を整えたり、感情を添えたり、話を締めくくる目的でも使われる語助詞です。

使い方は主に次の2つです：

1. 語気や感情を強調するための文末表現
   　例：
   　我昨天等了他一個小時，他最後沒來這樣。
   　（昨日1時間も待ったのに、結局来なかったのよね…こういうことだったの）
   　→ 感情（がっかり、不満）を込めた結びの表現。
   　他講話都不看人，很沒禮貌這樣。
   　（あの人、話す時に人の目を見ないんだよね。ほんと失礼だよ）
   　→ 評価や批判のニュアンスを穏やかに伝えています。
2. まとめや結論的に話を締めるとき
   　例：
   　我們明天先去買票，然後再去吃飯這樣。
   　（明日はまずチケットを買って、それからご飯に行こう、みたいな感じ）
   　→ 「こんな流れで」「そんな感じで」というニュアンスです。

つまり、「這樣」は日本語の「…って感じ」「そんな流れで」「ということです」などと似た働きをし、会話のリズムや感情を滑らかに伝える役目を果たします。

齁 hōu
台湾人は会話の文末に「齁」をつけることがあります。これは語気助詞で、特に相手に同意を求めたり、気持ちを共有したりするときに使われます。

例：
　這家真的很好吃齁？
　　（この店ほんと美味しいよね？）
　明天要早點出門齁？
　　（明日は早く出発するんだよね？）

この「齁」は、日本語の「ね？」と非常に近い役割を果たしており、会話を親しみやすく、温かい印象にしてくれます。

醬 jiàng
「醬（jiàng）」は、実は「這樣（zhè yàng）」の口語的な短縮形で、台湾のカジュアルな会話では非常によく登場します。砕けた表現で、親しみやすく、くだけた雰囲気の中で使われる語気です。

使い方としては、基本的に「這樣（こうする、こんな感じ）」と同じですが、もっと気楽でフレンドリーな雰囲気になります。

例：
　你醬說不太禮貌喔。（=你這樣說不太禮貌）
　　（そんなふうに言うの、ちょっと失礼だよ）
　原來是醬用的喔～
（=原來是這樣用的啊）
　　（ああ、そうやって使うんだ〜）

日本語に訳すと、「こんな感じで」「こういうふうに」「そういうことか〜」といった口語的な表現に近いです。